茨城銘柄豚 常陸の輝き
「常陸の輝き」は、茨城県の養豚関係者が満を持してお届けする新たな銘柄豚肉です。
茨城県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚を、
専用の飼料でじっくり育て上げることで、やわらかく、旨味があり、香りの良い肉質を実現しました。
是非、ご賞味ください。
茨城銘柄牛 常陸牛
常陸牛とは、茨城県の指定された生産者のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格においてA4またはB4以上に格付けされた牛肉のことを言います。厳選した子牛を磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもと30ヵ月有余にわたり育て、その中で肉質の良い牛肉だけが「常陸牛」と認定されます。
赤身に程よく脂身の入った霜降り肉はきめが細かく豊かな風味を味わえます。